科技助力乡村振兴 | 农科开放日赋能成果转化 优质小麦产品广受市民青睐

　　为深入落实2026市科协科技助力乡村振兴工作要求，助力都市现代农业高质量发展，持续推进北京市农林科学院杂交小麦研究所承担的“京郊优质小麦产值提升示范与应用”任务的落地见效，9月19日，依托北京市农林科学院农科开放日科普平台，多个优质特色小麦产品在科普日集中亮相。优质小麦农产品与文创产品凭借出众品质现场圈粉、销售火热。

　　本次参展是继第三十三届中国北京种业大会后的又一次重要展示，持续立足京郊农业发展实际，聚焦小麦全株价值最大化利用，集中呈现项目在良种种植、精深加工、农文旅融合领域的阶段性成果。活动现场，展台重点展出优质强筋小麦粉、全麦粉、烘焙面包等精加工农产品，以及创意十足的小麦秸秆画文创产品。同时，工作人员使用优质面粉现场煎饼，新鲜出炉的美食香气四溢，吸引大批参展嘉宾、市民驻足观摩、品尝。

　　相较于传统原粮销售模式，项目深耕农产品增值升级，打造“原粮加工+文创延伸+体验消费”的多元发展模式，大幅提升小麦产业附加值。本次开放日活动人气持续高涨，市民参与热情高涨，对京郊本土优质小麦产品口感、品质及文创创意高度认可。展台带来的各类样品一经亮相便快速售罄，现场产品销售火爆，不少市民、采购商现场咨询批量订购事宜，充分彰显了京郊优质小麦产品的市场竞争力与消费吸引力。

　　本次成果亮相也为合作基地发展注入强劲信心。项目合作示范基地顺义高丽营镇后渠河村通过参与本次开放日活动，直观感受到优质特色小麦产业的市场潜力与发展前景，进一步拓宽了种植研发、产品开发、文旅融合的发展思路。基地相关负责人表示，将积极联动开展深加工产品、文创产品研发，助力京郊小麦产业提质增效、创新发展。

　　当前正值秋冬农业备耕关键时期，小麦秋播工作即将全面启动。以此本次农科开放日为契机，项目进一步验证了产业创新模式的可行性与市场价值，为后续规模化推广奠定了坚实基础。下一步，项目团队将严格落实各项工作任务，稳步推进平谷、大兴、顺义等多地示范田优质小麦秋播工作，精细化开展田间管理，筑牢优质小麦稳产优产根基。

　　同时，项目将持续深持续优化石磨面粉、专用烘焙面粉等加工工艺，丰富面包烘焙、秸秆文创等衍生产品体系，持续延伸产业链、提升价值链、打造特色品牌。通过规模化示范、标准化生产、多元化开发，持续探索都市农业创新发展新模式，全面提升京郊小麦产能与产业综合效益，为首都乡村产业振兴、特色都市农业高质量发展提供坚实示范支撑。