弘扬科学家精神大学生宣讲团｜天津市生态城瑞龙社区

　　天津科技大学“食代担当 科耀津门”宣讲团赴天津市生态城瑞龙社区，为30多名小学生带来了一场以“传承科学，食科报国”为主题的趣味科普。

　　宣讲团成员紧扣食品专业特色，重点讲述了近代发酵工业奠基人金培松先生的报国科研历程，生动再现了老一辈食品科研工作者深耕发酵领域、坚守科研初心、助力我国食品工业发展的动人故事。同时，结合当下食品科研领域发展现状，展示了行业前沿科研设备与技术成果，全方位呈现食品学科的发展脉络与时代价值。围绕“发酵科学原理+食品生活常识”开展趣味科普互动，宣讲团设置发酵知识阶梯竞答、食品标签识别等环节，带领孩子们探究发酵原理、菌种特性等知识，学习辨识食品配料、营养指标和食品添加剂标识。在实践体验中，孩子们既加深了对食品科学的认知，也真切感受到科学就在身边，体悟科研工作严谨求真、坚守奉献的宝贵精神。