专项答题丨关注食品安全 共筑健康防线

“食品的保质期是指什么？”“出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是什么？”“吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？”食品安全是民生之本、健康之基，通过完善食品质量标准体系，能从源头规范生产经营行为；通过强化监督抽检与风险监测，可及时发现并消除食品安全隐患；通过普及科学饮食与风险防范知识，能提升公众自我保护意识与辨别能力，最终为建设健康中国、守护全民饮食健康筑牢安全防线，是关乎每个人日常生活与生命健康的共同责任。

为普及食品安全知识，引导全社会共同关注，2025年京津冀公民科学素质大赛推出“关注食品安全 共筑健康防线”专项答题活动。

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本次专项答题得到了北京市市场监督管理局、北京市食品药品安全委员会办公室的大力支持。

为进一步提升全社会对食品安全的重视程度，国务院食安办携手中央精神文明建设办公室、中央网信办等共计28个部门和单位，共同开展2025年全国食品安全宣传周活动。此次活动于9月11日正式启动，主题确定为“尚德守法 共享食安”。

此次全国食品安全宣传周活动，旨在通过全方位、多层次的宣传，进一步强化食品安全全流程、全生命周期监管，推动食品企业落实主体责任，提升公众食品安全素养，营造社会共治共享的浓厚氛围 。

2025年京津冀公民科学素质大赛通过线上设置每日答题、限时挑战答题、PK答题、专项答题等不同模式，让您在碎片化时间利用“小屏”提升科学素养。您还可以通过“测测你的数字科学素养”模块进行自测，了解自己在科学知识、科学方法、科学精神与思想、解决问题能力等方面的基本情况。

同时，大赛还将从前沿科技、人工智能、科学家精神、应急科普、热点话题等不同角度，与相关单位合作开展不同主题的专项答题活动。