发布时间： 2023-12-28
《吃的真相》作者 2022年辰星计划博主 微博新知博主
主业食品研发，副业科普，出版过《吃的真相（1～4）》《识食物者为俊杰》《食物的逆袭》《万物皆有理》
科学松鼠会成员，清华大学生物学硕士、美国普度大学生物与食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。作为著名公益组织科学松鼠会的科普明星，长期为《新京报》、《南都周刊》等多家知名媒体写稿，并在《瞭望东方周刊》《读者·原创》《中国周刊》上开设“食色物语”个人专栏。著有健康科普畅销书《吃的真相》和《吃的真相2》。
2013年6月，云无心撰文指出，美国的食物除非特别说明，默认都含有转基因成分，美国转基因作物产品有转基因大豆、玉米、油菜、木瓜等。
2013年10月，云无心撰文表示：转基因是一种先进的育种技术。从现在看来，下一次农业革命必然是以它为主导。
2014年3月，云无心撰文指出：对于绝大多人来说，不妨把权威机构的公开结论作为“科学界的主流看法”。比如世界卫生组织、联合国粮农组织、国际食品法典委员会、美国FDA、美国农业部、欧洲食品安全局、美国科学院等等机构，都在世界范围内因为严谨的科学态度而享有盛誉。虽然他们也会有修正甚至推翻自己作出结论的时候，但正说明他们具有自我修正的能力。
