北京农产品质量安全学会开展“科普进校园”活动

　　为充分发挥学会专家资源与平台优势，推动科技资源科普化、科普活动品牌化，提升青少年科学素养与农产品质量安全意识，10月28日，北京农产品质量安全学会秘书长、副研究员李安分别走进北京景山学校朝阳学校和首都师范大学附属顺义实验学校，开展“科普进校园”系列活动，以“食物美味与营养的奥秘”为主题为两校学生带来两场生动有趣的营养健康科普讲座。

　　讲座中，李安秘书长围绕“我们每天吃的食物里究竟藏着什么”这一贴近学生生活的切入点，从食物的色、香、味、质地入手，用浅显易懂的语言讲解了食物感官特性的化学本质。同学们第一次从科学的视角认识到，餐桌上的一饭一蔬，原来都是“看得见的化学”。

　　在此基础上，李安秘书长系统介绍了人体所需的七大营养素——蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维，逐一讲解了它们在人体生长发育和能量供给等方面的生理功能，并引导学生树立食物多样、合理搭配、营养均衡的科学膳食观念，养成不挑食、不偏食、少油少盐少糖的健康饮食习惯。

　　整场讲座图文并茂、案例鲜活，兼具科学性与趣味性。同学们聚精会神、踊跃互动，争相提问、积极作答，现场气氛热烈活泼。两场活动在轻松愉快的氛围中圆满结束，不仅为同学们揭开了食物美味背后的科学奥秘，也在他们心中播下了热爱科学、关注食品安全与营养健康的种子。