野兔一般栖息于草原、森林、农田等地带。夜行性。它是典型的食草动物，以草本植物及树木的嫩枝、嫩叶为食，冬季还啃食树皮。取食的时候细嚼慢咽，一般不喝水。

　　兔类的胃肠容积大，在发达的盲肠里有对粗纤维消化力很强的大量微生物。小肠末端有一个中间空、厚壁、富含淋巴滤胞、膨大成球状的淋巴球囊（圆形球囊），开口于盲肠。它具有节律压榨、吸收和分泌的三种功能，使它对粗纤维的消化率达到65％一78％（牛羊为50％一90％）。

　　兔类的粪便有两种，一种是圆形的硬粪便，是一边吃草一边排出的，另一种是由盲肠富集了大量维生素和蛋白质，由胶膜裹着的软粪便，常常在休息时排出，这时它就将嘴伸到尾下接住，再重新吃掉，以充分利用其中比普通粪便中多4—5倍的维生素和蛋白质等营养物质。正是因为具有这种双重消化的功能，它们才能忍饥挨饿，隐藏起来忍受恶劣的自然环境和避免天敌的侵袭。