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吃好吃对关乎生命质量,专家帮助怀柔村民了解合理膳食方法

来源:科普部、北京科技报社 发布于2019/07/05

  每天要操心的三件事,“早上吃啥?”“中午吃啥?”“晚上吃啥?”关于“吃”,每个人都有自己的心得,但说起提高生命质量的“吃法”,需要好好研究一下。

  为什么多吃蔬菜水果健康?为什么荤油肥肉虽香但不能多吃?除了要合理规划膳食外,对食量的要求高不高?在怀柔北房镇北房村的一场科普讲座上,村民就吃这个问题,你来我往讨论不断。来听听专家杨军的建议。

  7月3日,由北京市科学技术协会、北京市全民科学素质纲要实施工作办公室主办,北京科技报、北科传媒承办的2019年农民科学素质提升行动来到怀柔区北房镇北房村。来自北京脑血管防治协会主任医师杨军老师带来了一场题为《健康饮食》的科普讲座。

△北京脑血管防治协会主任医师杨军为村民做科普讲座

  在科普讲座中,杨军从食物的五大分类讲起,建议村民多吃蔬菜、水果和薯类,少吃肥肉和荤油。他说:“蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,除了可降低食物消化吸收的速率,更能健胃整肠,调整血液品质及身体体质。肥肉和荤油是高能量和高脂肪食物,摄入过多往往会引起肥胖,而且还是一些慢性疾病的‘帮手’,应当少吃。”

△杨军为村民细心讲解不同季节的饮食种类和方法

  杨军还叮嘱村民,“除了合理膳食外,应当保证食不过量,控制体重并且适宜运动。进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素,食物提供人体能量,体力活动消耗能量。体重过高或过低都是不健康的表现,可能造成抵抗力下降,易患某些疾病。经常运动能增强心血管和呼吸系统的功能,有助于保持良好的生理状态,提高工作效率。”

△村民在聚精会神地听讲

  除了科普讲座外,活动现场还进行了科普有奖竞答活动,题目围绕信息科技、食品安全、应急避险等内容,并分为容易、中等、困难三个等级,供村民竞答,现场答题气氛轻松活跃,有效帮助村民进行科学知识的自测与辨析。

△现场村民踊跃参与科普有奖竞答活动

文/江萌天  摄影/张星海  编辑/陈丽君

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